¿Algas contra los pedos del ganado?
Para reducir las emisiones de metano causadas por los pedos, eructos y otras flatulencias en el ganado, bastaría con alimentar a los animales con un pellet a base de algas.
¿Nos salvarán las algas de los pedos del ganado? Dale Morrison/Shutterstock
¿Cómo combatimos eficazmente la plaga de emisiones de metano provocadas por la industria ganadera, representada por pedos, eructos y otras flatulencias emitidas por el ganado? Después de hablar recientemente de la idea de Dinamarca de establecer un «impuesto a los pedos», otra posible solución llega desde California, donde un grupo de investigadores de la UC Davis experimentó con un método, ilustrado en un estudio publicado en PNAS para reducir las emisiones de flatulencias hasta en un 40%: implica el uso de pellets a base de algas.
Menos pedos y menos eructos. En el estudio participaron 24 ejemplares que se dividieron en dos grupos, uno alimentado con alimentos que contenían algas y el otro con alimentos «normales». El experimento duró 10 semanas, durante las cuales, como se mencionó, las emisiones de metano causadas por los pedos y eructos del ganado se redujeron en un 40%.
Sin embargo, estos datos por sí solos no son suficientes para explicar la importancia del estudio, que no es el primero que involucra algas. De hecho, por primera vez la solución se ha probado en animales de pastoreo y no en granjas intensivas.
Trabajo de convicción. En estos últimos, la eficacia de las algas ya ha quedado demostrada: en algunos casos el recorte de emisiones ha alcanzado el 82%. El ganado de pasto, sin embargo, es más complicado de gestionar, porque se le deja libre para pastar y, por tanto, no es tan fácil alimentarlo como queremos.
Los gránulos de algas del experimento se dejaron a disposición de los animales, quienes los ingirieron voluntariamente: esto podría explicar la menor eficacia en comparación con las algas alimentadas con animales de granja intensiva. Por lo tanto, el siguiente paso será encontrar una manera de convencer al ganado de pastoreo de que coma algas y al mismo tiempo permitirles libertad para deambular y alimentarse de lo que quieran.
